Gayda Chemin de Moscou vinho-verde

Gayda Chemin de Moscou vinho-verdeGelegen in het schilderachtige dorp Brugairolles, vertelt de naam "Chemin de Moscou" een bijzonder verhaal. De betekenis, ontleend aan de "Nom Cadastral" van de wijngaarden rondom de wijnmakerij, verwijst naar de "Weg naar Moskou", een pad dat uitnodigt om deze unieke wijn te ontdekken. Elke slok van de Gayda Chemin de Moscou openbaart zijn diepe, robuuste karakter. Gayda Chemin de Moscou: Perfectie door Passie en Traditie Aan de voet van de

gemengd met een assortiment van bessen en een subtiele hint van citrus

De zomers kunnen er erg warm zijn maar gelukkig kunnen de oude ranken veel vocht opnemen dankzij de dichtbij gelegen rivier

oesters en mosselen

De ligging is perfect want deze ligt op een hoogte van wel 400 meter boven zee niveau en de druiven genieten van veel zonneschijn maar ook enorm veel koelte

Meerdere jaargangen worden geblend zodat er een gemiddelde leeftijd van 8 jaar wordt bereikt

tabak en chocolade

Maar dan heb je ook wat

Na de persing vindt de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten plaats onder gecontroleerde temperatuur en dagelijks overpompen

Zorgvuldig geselecteerde druiventrossen werden tot laat in het seizoen aan de wijnstok gehangen om rozijnen en botrytis te bevorderen

Een ware Californische sensatie

langere rijpingstijd

Deze techniek wordt de Methode Traditionelle genoemd en is het zelfde als bij een Franse Champagne