Gewurztraminer Reserve QuantityTimes_12

Gewurztraminer Reserve QuantityTimes_12In het snoer van dorpen dat langs en tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen ligt vinden we, in het hart van de Elzas, het sprookjesdorp Bergheim. Hier vestigde zich in 1748, als eersten,de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdtde zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak. De nauwe relatie tussen druivensoort, terroir en (micro)klimaat is voor Balthazar Fry deessentie van kwaliteit

De kleur is donker

koffie en cacao

Laurent groeit op de Gaisberg waar de druiven van de mineraalrijke lössbodem en het bijzondere

Op de zuidflank ligt één van de oudste wijngaarden van Frankrijk die tevens de bakermat vormt van één van de beroemdste Rhônewijnen

harmonieus en heeft een verleidelijke afdronk

Witte bloesem en blanke noten vallen op in de neus en in de mond komen daar pittige

De afdronk is elegant en rond

zwarte bessen en frambozen

gedurfde creativiteit en honger naar ontdekking

De druiven zijn geoogst in hun eigen wijngaarden Hasel en Sandgrube

De smaak is fruitig (sinaasappel)

Past uitmuntend bij pastagerechten met tomatensaus