Rauwe boshoning Éme 400 g Portugal Zwarte olijven

Rauwe boshoning Éme 400 g Portugal Zwarte olijvenme rauwe boshoning is een koudgeslingerde, onbewerkte honing uit Santa Maria de meres in Trs os Montes, Noord Portugal. Deze Portugese boshoning komt van een ambachtelijke imker in een bosrijk, landelijk gebied op circa 800 meter hoogte. De bijen verzamelen nectar van bloeiende bomen, struiken, wilde bloemen en kruiden; de exacte samenstelling kan per seizoen verschillen. De honing wordt niet verhit en niet industrieel gefilterd. Het smaakprofiel is

Poggio Ai Palmenti is een biologische extra vierge olijfolie uit Toscane

bosrijke en landelijke streek met open natuur en schone berglucht

De heide bloeit in deze regio grofweg van maart tot juli

waaronder NYIOOC

De olijven worden handmatig geoogst met een abbacchiatore en binnen 6 uur geperst en gecentrifugeerd

desserts en warme gerechten met bijvoorbeeld groenten

De olijven worden handmatig geoogst met een abbacchiatore en binnen 8 uur geperst en gecentrifugeerd

Dentri Blend won Gold Award bij NYIOOC 2026

met een goede balans tussen zuur en zoet en subtiele houttonen in de afdronk

waarvan 65% olijven en 33% extra vierge olijfolie

maar goed te doseren per druppel of scheutje

wordt met de hand verwerkt in kleine eikenhouten vaten en heeft een zuurgraad van 6%