Gevrey Chambertin ‘Vieille Vignes' 2022 Rosé

Gevrey Chambertin ‘Vieille Vignes' 2022 RoséDe Gevrey Chambertin wijngaard van Gerard Seguin is gelegen op een stenige ondergrond en op het zuiden gericht. De wijnstokken van deze prachtige Vieille Vignes pinot noir zijn tussen de 60 en 90 jaar oud. Na de fermentatie ondergaat de wijn gedurende 18 maanden (gedeeltelijk) rijping op barrique. Deze combinatie zorgt ervoor dat dit een krachtige geconcentreerde wijn is, vol zwart fruit, bloemen en kruiden. Een volle en alles gevende Bourgogne.

In de mond biedt hij een prachtige balans tussen frisheid en complexiteit

dat een weelderig

Met zijn harmonieuze balans tussen fruit

In de mond is het fris

De neus wordt verleid door bloemige tonen

zonder houtrijping

maar toch soepel en elegant

gedeeltelijk ontsteeld en gefermenteerd in traditionele lagares en roestvrijstalen tanks

Letterlijk de achtertuin van familie Seguin

Druiven uit de 40 jaar oude wijngaard Erste Lage Münsterer Kapellenberg (lössbodem en kwartsiet)

De neus wordt direct verleid door aroma’s van rijpe kersen

Door de zorgvuldige vinificatie en rijping op de gisten krijgt deze Blanc de Noirs extra diepgang en complexiteit