Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Brut - Borgogna Jaffelin 2024

Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Brut - Borgogna Jaffelin 2024Il Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut di Jaffelin un eccellente esempio di eleganza e raffinatezza. Prodotto nel cuore della Borgogna, questa espressione dello Chardonnay rivela la maestria della cantina Jaffelin, fondata nel 1816, nel bilanciare tradizione e innovazione. Il metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia lo stesso utilizzato per lo Champagne, conferendo a questo Cremant una complessit notevole. All'occhiata si

realizzato con uve Pinot Noir

che riflettono la tipicità del cru Villero e la nobiltà del Nebbiolo

delicato e profondamente aromatico

seguito da una svolta gustativa dove emergono le erbe aromatiche e un pizzico di pepe

e si accosta splendidamente a formaggi stagionati e piatti ricchi di erbe aromatiche

L’ingrediente più importante è il mirtillo rosso

Il Trento DOC Brut Nature - Dekatos della Cantina Roeno è una sublime interpretazione dello spumante metodo classico

con uno spettro di gusti che vanno dal dolce del caramello e della frutta matura a un leggero affumicato

a seconda delle scelte produttive e dell'annata

bilanciati da una freschezza che promette una buona capacità di invecchiamento

La tradizione di Fabbri

tipiche delle uve coltivate in quest'area