Riesling Champ des Alouettes 2018 - Binner, Christian (VN) Schoon

Riesling Champ des Alouettes 2018 - Binner, Christian (VN) SchoonLevendige, frisse en dorstlessende Riesling met tonen van limoenschil, peer, jasmijn en grapefruit. Lange afdrink vol mineraliteit. 100% Riesling van druiven van lieu dit Lerchenfeld ofwel Le champ des Alouettes. In Ammerschwier, hartje Elzas, vind je biologisch dynamische wijnboer Christian Binner. De kunst van het wijn maken wordt hier op dit domein al sinds 1770 doorgegeven van vader op zoon. Joseph, Christians vader, die de opkomst van de chemie

8 kilometer van het dorpje Richelieu in het zuiden van de Touraine op een schitterende heuvel

Dit kleine domein van 3 ha

De Beaujolais Nouveau van Château de Lavernette was voorheen in no time uitverkocht

Na de persing zijn de Furmint en de Hárslevelű samen in een 600L vat gemengd

Nu in Elzas runt ze een gîte waar ze ook sushi workshops geeft en Christophe uiteraard de wijnen verzorgd

met subtiele tannines en een aanhoudende

De lokale benaming van de druif Muscadet is

Land / streek:   Duitsland / Rheinhessen Druivensoort(en): 66% Regent

Zeer bijzondere Bourgogne chardonnay

specerijen en ‘garrigue’

Ook Chris maakt een Brutal wijn

Lekker bij:  Charcuterie