Domaine Picard 'le Chemin de Marloup'wit 2024 fijne wijnen

Domaine Picard 'le Chemin de Marloup'wit 2024 fijne wijnenDeze Sancerre van Domaine Jean Paul Picard et Fils is een schoolvoorbeeld van wat de sauvignon blanc druif in de Loire. Afkomstig van 30 jaar oude stokken op Zuidelijk georinteerde hellingen, met een ondergrond van klei en kalksteen, levert deze cuve een frisse en expressieve witte wijn. In het glas schittert hij in een strogele kleur. Het aroma is intens aromatisch, met tonen van exotisch fruit, citrus en een subtiele minerale toets. In de mond toont

Wijnstijl: versterkte rode wijn

zacht geperst en vergist met inheemse gisten

met natuurlijke begroeiing en handmatige bodembewerking

malse biefstuk met verse frietjes

Druif: furmint

kalfslende

Na de manuele pluk

Een kleiner deel is afkomstig van wijngaarden aan de noordzijde

gevolgd door een complex palet van rijp rood en zwart fruit

verfrissende zuren goed naar voren

gerookte zalm

Wine & food: gebakken kabeljauw met romesco