Misty Cove Pinot Noir Organic Henri Bourgeois

Misty Cove Pinot Noir Organic Henri BourgeoisEen uitstekende Pinot Noir uit Nieuw Zeeland in een stijl die zich meer met de oude wereld laat vergelijken. De druiven zijn afkomstig van wijnranken van verschillende klonenafkomst. Tijdens het groeiseizoen wordt er zo weinig mogelijk ingegrepen om het terroir zoveel mogelijk door te laten schitteren in de wijn. Hierdoor ontstaat er een zeer verfijnde Pinot Noir die zeer aromatisch is. Unieke Misty Cove wijnen Andrew Bailey richtte samen met zijn

Want alleen het mooiste sap mag worden verwerkt voor deze witte Benefizio wijn

gedomineerd door kersen en bloemetjes

De druiven worden na een zorgvuldig selectie zacht geperst

Een rode wijn uit Spanje

De geur en smaak van de Delbeaux Chardonnay Viognier

om de perfecte balans te verkrijgen tussen de tanninestructuur en een uitdrukking van vers fruit

vervolgens zacht geperst bij lage temperaturen en gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten (niet nieuw)

begin oktober geoogst

daarom is ons advies ook: neem een slok

Ze staan al jaren internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape

De meest bekende wijnstreek uit Nieuw-Zeeland

De smaak heeft een levendige toets op de tong