Regnard Clos du Pavillon Pouilly Fuissé italiaanse-wijnen BatasioloIn het hart van de Bourgogne, gekust door de gouden zonnestralen en gewiegd door de zachte Franse bries, vinden we de historische wijngaarden van Regnard. Hier, te midden van glooiende heuvels en uitgestrekte groene velden, ligt de beroemde Clos du Pavillon, de bron van een van de meest opmerkelijke witte wijnen: de Pouilly Fuiss. Deze wijn, een waar meesterwerk, is een authentieke uitdrukking van het unieke terroir van deze regio. Het terroir, rijk
De druiven worden na de oogst onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht
Toentertijd zag hij dit als zijn hobby
Dat resulteert in een elegante wijn met goede zuren en frisheid
In het jaar 1970 is El Coto opgericht in de Rioja door een aantal wijnboeren die gezamenlijk maar één doel hadden
Papillon is de klassieke bordeaux stijl van Orin Swift
Vervolgens worden de druiven als hele trossen geperst
Vervolgens worden ze direct naar de wijnmakerij gebracht waar de most voorzicht geperst wordt in een pneumatische perf
De witte druiven worden vervolgens meteen geperst en worden ze gekoeld tot vijf graden
Het is een van de oudste landgoederen in Montalcino en sinds 2015 eigendom van Tommasi
Deze Special Reserve is een bijzondere blend van verschillende Tawny vaten met een gemiddelde leeftijd van 7 jaar oud
en pas in 1997 begon Leonore haar eigen wijn te bottelen en deze zelf op de markt te brengen
waardoor ze de essentiële kenmerken ontwikkelen die deze wijn zijn unieke karakter geven
