Jose Pariente La Provincia Prieto italiaanse-wijnen Montresor

Jose Pariente La Provincia Prieto italiaanse-wijnen MontresorDe druiven van de wijnen van Prieto Pariente komen van oude wijngaarden met een zeer lage opbrengst, gelegen in Castili en Len, in de provincie Valladolid en in het berggebied Sierra de Gredos. In Valladolid liggen de wijngaarden in drie verschillende dorpen: Mucientes, Pedrosa del Rey en Valbuena de Duero. Elke plot wordt afzonderlijk gefermenteerd, waardoor ze de meest geschikte blend voor elk van de wijnen kan worden geselecteerd uit de provincie

De beste wijn van Domaine Yves Cuilleron

stijgt tevens op uit het glas

Het was dan ook een van de eerste wijnhuizen die in deze regio van Nieuw-Zeeland op commerciële basis wijn ging produceren

met lagering op Franse eikenhouten vaten gedurende elf maanden

Hierop volgt een persing waarbij de schillen slechts 20 minuten mee gisten

maar ook een trots voorbeeld van het beste dat Galicië te bieden heeft

maar ze smelten allemaal samen in één unieke aangename ervaring

Na de handmatige oogst rijpt deze Gigondas maar liefst 24 maanden in houten Founders waarvan de helft ongeveer nieuw en ongebruikt is

uitgedrukt in frisse

nauwkeurig blenden

Paul Mas kiest voor deze Les Faisses Chardonnay zowel Amerikaanse als Franse Vaten

maar juist een glas met een eigen karakter