Pinot Gris Enchenberg IParieti

Pinot Gris Enchenberg IParietiPinot Gris ken je misschien beter als de Italiaanse Pinot Grigio, gelukkig heeft deze wijn niets met die zure rommel te maken. Pinot Gris uit de Elzas heeft juist weinig zuur en kan licht zoetig zijn. Dat maakt m uitermate geschikt voor Aziatisch eten. Deze Pinot Gris is wel iets anders, hij moet minstens 7 jaar op vat rusten voor de strae zuren zich ontwikkelen tot een mooie complexe smaak. Het leuke aan deze wijn is dat de volle zoete geur je

Raül Bobet maakt deze wijn met ontzettend veel precisie

schitterende ronde zuren en een perfecte lengte

Juan laat zijn Crianza hiervan minimaal 15 maanden op Amerikaans en Frans eik liggen

naarmate je de wijn een paar jaar laat liggen

Paul maakt namelijk maar eenmaal in de 5-6 jaar van het veldje waar zijn over-over-overgrootopa ooit mee begon in de Chateauneuf Appellatie een wel heel speciale cuvée

wat mij betreft

Plan de Dieu

Brandini is misschien wel mijn favoriete wijnhuis

geel fruit

De Acusp is een zeer elegante en zuivere pinot noir met een kruidig karakter

hazelnoten en rokerige kruidigheid wat ‘m heel mooi in balans maakt

Hij heeft de kracht en intensiteit van een jong (mannelijk) paard