Emil Bauer Bundschuh Weissburgunder bourgogneEen perfect stukje vakmanschap van de wijnmakers Alexander en Martin Bauer, dat kunnen we wel stellen. Wessburgunder is de Duits equivalent van de overbekende Pinot Blanc uit de Elzas. Dat maakt het dat Emil Bauer Weissburgunder de asperge wijn bij uitstek is. Maar ook bij een gezellige borrel met vrienden, kun je zeker pronken met deze witte wijn. Zodra je de fles opent, proef je de innovaties en investeringen die de broers Bauer hebben uitgevoerd in
Muscat d’Alexandrie en Mourvèdre het meeste voor
Hij gaf ze hun eigen label: Southern Right
waarna ze zorgvuldig worden geselecteerd en geperst
Deze Gosset Grand Blanc de Blancs heeft dus een grote mineraliteit en daarom past hij perfect bij oesters
De oude Gewurztraminer wijngaard van Dopff Au Moulin
Calem Porto heeft er echt een feest van weten te maken
In de smaak is hij ook sterk geparfumeerd en kruidig met een verleidelijk toon van perzik en abrikozen
wordt maar weer bewezen door de diverse prijzen
Door het verouderingsproces verschijnen onmiddellijk aroma's van vanille en droog fruit en noten
The Bernard Small Barrel S
De structuur is krachtig maar verfijnd
Elke wijngaard wordt apart geoogst en ook gevinifieerd zodat er uiteindelijk wel tientallen vaten in de kelder staan met de chardonnay wijn
