Ascorbine Zuur potassium sorbate

Ascorbine Zuur potassium sorbateOns Ascorbinezuur is een premium kwaliteitsproduct. Het staat ook bekend als vitamine C poeder en kan worden gebruikt om bruinkleuring te voorkomen in voedsel. Wanneer het gebruikt wordt om deeg te versterken tijdens het maken van brood heeft het een gunstig effect op het volume, de kruimstructuur en de zachtheid. Het is een natuurlijk ingredint dat geschikt is voor veganisten, vegetarirs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

zodat je gemakkelijk één of twee blokjes tegelijk kunt verwijderen

Het is geschikt voor menselijke consumptie en is gemaakt in het Verenigd Koninkrijk

opvallende en eigentijdse gerechten te maken

Sodium citraat is het natriumzout van citroenzuur

stevige en hittebestendige gels te maken en om schuim te produceren

1 x 50ml spuit

zonder toegevoegde suiker

De oplossing stolt bij afkoeling tot ongeveer 40-45°C

Ideaal voor diverse voedseltoepassingen

2kj/550 Kcal (gebaseerd op 100 gram)

In jam en fruitbereidingen verbetert het de smaak en de stabiliteit van het fruit

hoog presterende voedingsaroma druppels