Gemm Shockvriezer BCB 05

Gemm Shockvriezer BCB 05Gemm shockvriezer BCB 05: Snelle Koeling en Invriezen met Eenvoudige Bediening Deze shockvriezer van Gemm is een krachtige oplossing voor het snel verlagen van de kerntemperatuur van voedingsmiddelen. Ideaal voor professionele keukens, biedt deze machine betrouwbare prestaties om de kwaliteit van voedsel te behouden en de hygine te waarborgen. Temperatuurreductie: Snel koelen: Van +90C naar +3C in slechts 90 minuten. Snel invriezen: Van +90C naar 18C

Foodtrucks

De solide gietijzeren kookzones zorgen ervoor dat de wafels gelijkmatig karamelliseren en bruin worden

maken een eenvoudige installatie mogelijk

Met een maximale capaciteit van 9 kg is deze machine de ideale assistent voor kleine chocolade- en patisserie-laboratoria

waardoor dit toestel perfect geschikt is voor professioneel gebruik in bijvoorbeeld cafés

De directe auger-tempering zorgt voor een optimale vloeibaarheid van de chocolade en een perfecte kristalmix

Met dit bubblewafelijzer bakt u moeiteloos de perfecte

perfect voor hoogwaardige creaties

Vermogen: 1500 W

Maximaal Wafelgewicht: 80 gram per wafel

Koelvermogen: 1095 W

Of u nu chocolade aan noten of andere producten wilt toevoegen