Rabetllat I Vidal Brut Nature Reserva 2018 Soepel Rood oregon Oregon amerikaanse-wijnenDe Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature, zorgvuldig samengesteld uit Chardonnay, Macabeo en Xarello, is een uitmuntend voorbeeld van de voortreffelijke vakmanschap van Finca Ca n'Estella, gelegen in het hart van Cataloni. De familie Rabetllat i Vidal, die al drie generaties lang met passie wijn maakt, beheert dit wijnhuis. Deze cava is gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede fermentatie in de fles plaatsvindt en die het zijn
Mario en Guido de onderneming
De geur is intens en zeer aanwezig
een adembenemend wijnhuis op slechts drie kwartier rijden van metropool Kaapstad
De wijn rijpt 15 maanden in eikenhouten vaten
gecombineerd met de kenmerkende elegantie van de Sauvignon Blanc druif
Je zintuigen worden getrakteerd op nuances van bramen
In de mond is hij soepel maar gestructureerd
maar dankzij de ligging koelt het in de nacht flink af
waarna ze een alcoholische gisting ondergaan voor meer dan drie weken bij een koele temperatuur van 13 graden
De Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature Gran Reserva
NA de handmatige oogst wordt het sap voor deze Torres Salmos gerijpt op eiken houten vaten voor een periode van 14 maanden
Een Toast met Cloudy Bay Chardonnay
