Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2013 MEGA_ROCCHE MORIONDINO

Name: Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2013 MEGA_ROCCHE MORIONDINO
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Description

Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2013 MEGA_ROCCHE MORIONDINOComune: Barolo, mga Cannubi Annata: 2013 Sottosuolo: unione delle aree Elveziane e Tortoniane in Barolo, sabbia fine e calcare Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 19. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi (52 Riserva) in botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato limpido Odore: fruttato, balsamico, tostato, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni cotte al sangue, cacciagione

per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze polifenoli che

almeno 20 mesi in bottiglia

mora e prugna

persistente

Odore: frutti maturi

calcare attivo 12% e Ph basico

Note di degustazione: questo Barolo di presenta con un colore rosso granato molto carico

tannino velato

formaggio Castelmagno e stracotto

Note di degustazione: colore rosso granato mai esageratamente intenso

Sottosuolo: calcareo sabbioso

Serralunga

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