Traditionele bressekip Weight:Default

Traditionele bressekip Weight:DefaultDe Bressekip uit de gelijknamige voormalige Franse provincie geldt wereldwijd als de koningin der kippen, en was het eerste dier in Frankrijk dat een eigen Appellation d'Origine Contrle kreeg. Om aan haar uitzonderlijk smakelijke, stevige en vettige vlees te komen, krijgt de Bressekip de mogelijkheid om vrij naar insecten te foerageren en wordt ze daarnaast gevoerd met graan en botermelk.

Subtiel van smaak en ideaal om als geheel te braden voor een verfijnd kerstgerecht

De wijn heeft een heerlijke fris bloemig aroma met tonen van perzik en mineralen

maar groots van smaak

Chenin 20%

koemelk (rauw) (bevat melk)

goulash en ragouts voor kroketten en bitterballen

een kook- en koffietafelboek ineen met de 12 beste culinaire cafés van de stad

Alles wat het omringende landgoed Amelisweerd aan lekkers te bieden heeft

gesneden uit de bout van het Kamper lam

bindweefsel en structuur dan boutvlees

Afbakken: 10 minuten op 180 °C

Het zuivel is halfhard en ietwat droog en met een zeer uitgesproken smaak