Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Wortel & stengelgroenten

Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Wortel & stengelgroentenSignature dish van HeimatDeze kerst haalt u een signature dish van restaurant Heimat in uw keuken. Chef Niels van Zijl, groene Michelinster en Gault&Millaus New Chef on the Block van 2022, is alvast in de keuken aan de slag gegaan. Hij combineert pure, verfijnde smaken met verrassende technieken en een focus op het product. In deze Lindenhoff kerstbox komt zijn visie tot leven in een gerecht van oerwortel op huisgemaakte ricotta, met ingemaakt

Gebraden Poulet Noir kip

Zachte kaas | Koemelk | Rauwmelks | Frankrijk Een unieke Franse kaas van rauwe koemelk dat tijdens de rijping van 5 weken regelmatig wordt gewassen met Marc de Champagne

Druif: Nebbiolo

waarbij achterkleinzoon Bertrand in de jaren vijftig met zijn vrouw Jacqueline Briant pioniers van de biodynamie in de Champagne waren

Een ham met een unieke smaak

Het vetgehalte kan per seizoen variëren en is in de zomer wat vetter en daardoor makkelijker te kloppen

en daarom nog sympathiek geprijsd

Het bekend worden van deze kaas is afhankelijk geweest van twee ontwikkelingen aan het einde van de 19e eeuw

EI en LACTOSE wordt gewerkt 0%

en mag dus wat langer gegaard worden

Door zijn specifieke smaak geeft het een heerlijk aroma aan uw gerechten

kardemom 0%