Soppressata Castelluccese Pomodori

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Description

Soppressata Castelluccese PomodoriSoppressata di Castelluccio Inferiore La soppressata uno degli insaccati pi pregiati della trasformazione della carne di maiale. In Basilicata la soppressata condita con pepe nero in grani e sale ma pu differire dalla forma, infatti nella zona centrale e Materana la soppressata viene letteralmente schiacciata assumendo una forma appiattita, viceversa nella zona del Pollino si mantiene la forma originaria del budello con una tecnica di legatura lungo

450g - 1kg - forma intera

Vigna Savuco Valle dei Crati IGT

un frutto invernale genuino e coltivato senza alcun trattamento chimico dall'azienda del nostro amico Pasquale

Confettura di Arance di Scanzano 200g

Basilicata Rosso IGP

La lievitazione è di 72 ore

Da provare

All'aspetto esterno si presenta gonfia e ben lievitata

arricchite da sentori erbacei e floreali derivanti dal pascolo naturale delle capre

Guanciale da Allevamento Semibrado Lucano

Con un eccellente rapporto qualità-prezzo

Il pane ancora oggi porta il timbro per essere riconosciuto ed ha la forma classica a cornetto simbolo della Trinità

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