Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova Malvasia di Casorzo

Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova Malvasia di CasorzoOver deze wijn Technische info Over het wijnhuis Wijndomein Alessandro Di Camporeale Regio Sicili Appelatie D. O. C BIO Druivenras 100% Cattarato Extra Lucido Oogstjaar 2021 Alcohol % 13% Inhoud 75cl Monreale is n van de oudste wijngaarden van het landgoed, op een hoogte van 500m boven zeeniveau. Deze Catarratto is het voorbeeld van de ideale combinatie van de druivensoort met de bijzonderheden van de bodem, waardoor dit een zeer elegante wijn is.

Hoogte: 200 m

Schitterend als aperitief of bij zeevruchten

Destillatie vindt plaats in vijf verschillende fasen

Druivenras - 80% Montepulciano

De wijngaard beslaat een totale oppervlakte van 2

Ripasso is de traditionele methode waarbij na de vergisting van de Valpolicella Classico

wat ‘de grote kelder’ betekent

clay-loam with medium presence of skeleton

Nadien een verfijning van 12 maand op fles

zet de wijn zijn verfijning voort in grote Slavonische eikenhouten vaten gedurende 36 maanden

De wijn heeft minstens 12 maanden in houten vaten gerijpt en 3 maanden op fles

Rood fruit en de geur van bloemen waarschuwen voor de evolutie van het boeket