Emilio Hidalgo Hidalgo Pedro Ximenez Sherry Andalucia Spagna RUSSO

Emilio Hidalgo Hidalgo Pedro Ximenez Sherry Andalucia Spagna RUSSOTipo: Vino da dessert Regione: Andalusia, Spagna Gradazione alcolica: 15% Uvaggio: Pedro Ximnez 100% Affinamento: oltre 20 anni in piccole botti di rovere con metodo Solera. Descrizione: Colore ambra scuro, intenso e cupo. Al naso seducente per ricchezza e ampiezza, con note di frutta secca e candita, scorza dagrumi, caramello, sentori tostati e bois. Al palato carezzevole e avvolgente, con dolcezza densa e speziata, ricordi fruttati e finale molto

una grande struttura e freschezza

ma non aggressivo

seguita da un finale dolce e persistente di fumo

succoso e persistente fino al finale minerale

con tannini molto raffinati e una purezza eccezionale

Chiusura di impeccabile persistenza

Affinamento: 36 mesi in botti di legno di rovere di medio/grande capacità

ardenti sapori di frutti neri cotti

insieme a toni scuri di ginepro

con tannini setosi e buona persistenza

Descrizione: Colore rosso cremisi

Il Whisky «Overaged» nasce dalla rigorosa attenzione con cui Couvreur segue ogni singola fase della distillazione