MORELLINO DI SCANSANO Sassato | Provveditore Sicilia

MORELLINO DI SCANSANO Sassato | Provveditore SiciliaDENOMINAZIONE: Morellino di Scansano DOCG TIPOLOGIA: rosso UVAGGIO: sangiovese 100% PROVENIENZA: Italia, Toscana EVOLUZIONE: 5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio da vino rosso VOLUME IN ALCOL: 13,5% vol. IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel rosso rubino intenso con riflessi

Ciò che inizialmente era destinato all'uso dei monaci si sviluppa presto in una merce ambita che assicura il futuro e la prosperità del monastero

Un Riesling in purezza che racchiude l'essenza di questo straordinario vitigno

cercando di esaltare al massimo le naturali bellezze del territorio

morbida e fresca

espressione di viticoltori che guardano al futuro innovando senza paura

e la natura argillosa-calcarea dei suoli

con ritorni di arachidi e scorza di agrumi

di un bel luminoso e consistente

Dopo la raccolta il vino subisce una crioconservazione delle uve

e poi balsamiche

La lavorazione del suolo avviene con concime organico e sovescio

ma i commerci stimolati dall'agricoltura e dalla viticoltura si allentano molto con il crollo dell'Impero Romano