Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux - Jacques Lassaigne vini rosati

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux - Jacques Lassaigne vini rosatiDescrizione Una collina, unica e fortunata, interamente piantata a Chardonnay, in Cote de Bars, lembo di Champagne gi quasi totalmente colonizzato dal Pinot Noir. Montgueux il regno dei Lassaigne. Padre e figli. In vigna si seguono i principi della biodinamica, esaltati da rese bassissime e cura manuale (e) maniacale. In cantina si vinificano le basi senza addittivi e correttivi, per poi intraprendere, sempre senza trucchi ed eccessi, il fascinoso

Con la lavorazione iper naturale di Sylvain racconta una storia fedele

Il Torchio

dai grandi ai piccoli organismi

Denominazione:  Ravenna Igt

di freschezza ravvivante

come I concetti di agricoltura e vinificazione da cui nasce

come sostiene il giardiniere anarchico sardo

fusa ad un frutto carnoso

un territorio incastonato come un piccolo gioiello nella regione dello Champagne

così distintive e caratterizzanti

Si lavora con gesti delicati e rispettosi

Biologici da subito i Paternò