Pastel Moka Petite

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Description

Pastel Moka PetiteBizcocho de almendra, baado con jarabe de caf, relleno de un cremoso de moka, decorado con tres variedades de chocolate.

bizcocho de chocolate bañado con jarabe de cereza negra al kirsch y rico confitado de cereza negra

Pastel hecho con crema al Kirsch y trufa

de consistencia suave y sabor dulce

bañado con pulpa 100% de chabacano y cubierto con gragea blanca

relleno con helado sabor a frutos del bosque y montado sobre un biscuit de almendras embebido en jarabe de frambuesa

decorado de exquisitos rizos de chocolate de leche elaborados artesanalmente

cubierto con fondant de chocolate

Café de altura

Pan de muy alta hidratación y triple fermentación

Pastel elaborado con helado de queso mascarpone

Fresco pastel elaborado con suave bizcocho de vainilla humectado con tres leches

Típico pan rústico italiano de larga fermentación

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