Pierre Gerbais - Champs Viole NV Rupture de stock

Name: Pierre Gerbais - Champs Viole NV Rupture de stock
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SKU: 4897406606
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Description

Pierre Gerbais - Champs Viole NV Rupture de stockRserve perptuelle : 2011 2019 Cpage : 100% Chardonnay Dosage : Extra Brut

Assemblage : 90% Meunier et de 10% Chardonnay de Baslieux-sous-Châtillon

Crémeuse/minérale/pâtissière

Elle est aussi un hommage à Jean-Marc Moussé

Cépages : 64% Chardonnay

Illustration : Marne calcaire

Assemblage Base 2020 avec 15% de vins de réserve

Village : Villers Allerand 1er Cru

Sélection massale de Meunier 100%

l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruit

Utilisation de soufre de mine fabrication maison: 12mg/l H2SO4

– Respect des règles anciennes pour la prise de mousse

C’est la fidèle illustration du savoir-faire de notre maison à travers le temps

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