Bolgheri Rosso Orio | Podere Il Castellaccio lazio

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Description

Bolgheri Rosso Orio | Podere Il Castellaccio lazio

le estati sono caratterizzate da giorni caldi e notti fresche

allevata ad alberello basso

per vini capaci di esprimere le sfumature del terroir

albicocche e mandorle

cioè di superfici rocciose

con la presa di spuma che avviene attraverso la rifermentazione spontanea in bottiglia

Tra le uve a bacca bianca le principali sono chardonnay

La famiglia Rottensteine – la cui cantina è situata a Bolzano – produce Cabernet

UVAGGIO: 80% merlot

il palato si impone per la spiccata acidità e l’ottima rispondenza all’olfatto

per circa 40mila bottiglie annue

per portare a maturazione il vino

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