Fosso Corno Riserva 2021 Dessert languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnen

Fosso Corno Riserva 2021 Dessert languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnenGoed, beter, best! Ieder wijnbedrijf heeft wel een pareltje. Voor Fosso Corno is dat deze geweldige Riserva die ook nog eens een perfecte prijskwaliteit verhouding heeft. Ontzettend mooie wijn voor deze prijsklasse! Fosso Corno, een jong wijnbedrijf dat zijn oorsprong in 2001 vind. In dat jaar startte broer en zus Biscardo, in het hart van de Abruzzen dit geweldige wijnhuis. Marco en Sabrina wilde de focus leggen op de meest bekende druif uit dit

Het is echt een Duist feest om te drinken

nou dat is gelukt hoor

2024 – 90 punten (Wine Enthusiast)

asperges en buxus

Het leuke is dat alle druiven die gebruikt worden bij het weeshuis verbouwd worden

mild en romig

Deze mousserende witte wijn word gemaakt door Schlumberger

Door het verouderingsproces verschijnen onmiddellijk aroma's van vanille en droog fruit en noten

Het team hoeft zich niet druk te maken om grote hoeveelheden te produceren en kan daarom bij elke stap van het proces aandacht geven aan de kleinste details

maar begon pas echt te groeien nadat het werd overgenomen door de Claro familie

Elke druif wordt met de hand geplukt en vervolgens zachtjes geperst

Dan volgt de eerste gisting in open vaten en daarna de tweede gisting in autoclaaf (gesloten druktank) die bij een temperatuur van zestien tot achtien graden 90 tot 120 dagen duurt