SAQ Grenache Noir 2022, Momento, Paardeberg, Swartland #21

SAQ Grenache Noir 2022, Momento, Paardeberg, Swartland #21Suivez ce lien pour SAQ Mmorable grenache Il y a un an dj, nous avions la chance de recevoir Marelise Nieman accompagne de deux autres stars du vin Sud Africain (Adi Badenhorts et Duncan Savage) pour une soire vignerons Cavistes. Connue comme la papesse du grenache, nous nous rjouissons cette semaine de larrive de son rouge originel en arrivage saq. Suivant un voyage initiatique dans le Priorat en compagnie de Eben Sadie, cest en 2011, quelle acquiert

Pour l’anecdote : le millésime ’21 en centre-Loire en est un pour lequel se seront succédé gels

sont autant de manières de rendre hommage à l’histoire de la gastronomie

chardonnay et cabernet franc proviennent de terroirs variés de Saumur

Le 20e siècle dans la Rioja marque la venue d’un courant de pensée centré sur l’élevage des vins au détriment de leur provenance

Comme pour défunte chaîne de motel du même nom

pêche) et d’épices qui sont propres à ce cru

Pour l’accompagner : poisson blanc rôti avec beurre citronné

Que de la cuve d’inox pour ce vin

L’exercice derrière ce Violante est cependant de mettre de l’avant le côté fringant du cépage

Et pour demeurer en Languedoc

La bouche sera encore un peu tendue avec des tannins fins et fermes (on pourra carafer sans crainte) mais s’ouvrira avec l’aération vers un bordeaux classique accessible

Si vous êtes amateurs de cabernets francs