Muscat Origin Blanc 2018 Viande

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Description

Muscat Origin Blanc 2018 ViandeMuscat Origin Blanc 2018, Jean Marc Dreyer Avec Muscat Origin 2018, Jean Marc Dreyer revisite ce cpage emblmatique dAlsace en le travaillant en macration de grappes entires. Ce procd, ralis sur deux semaines, apporte au vin une structure tannique subtile, une complexit aromatique remarquable et une belle fracheur. Loin du muscat souvent peru comme exubrant, cette cuve dvoile une expression lgante et raffine, tout en prservant la signature florale du

Rosso 2012

Un vrai vin du Sud à la robe d’un beau rouge cerise

garrut (mourvèdre)

100 % chenin blanc

Lledo quoi

Une bouteille maximum par personne + une bouteille d'un autre vigneron pour valider la commande

70 % seigle finlandais

Rhum Prélude 50

Damien Coquelet

100 % trousseau obtenu en biodynamie sur terroir de marnes grises calcaires

citronnelle et quinquina rouge

Elles macèrent ensuite plusieurs mois dans du gin Rivo avant distillation

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