BIANCO VENEZIA GIULIA IGT 2021 VINTAGE TUNINA - JERMANN GRAPPA INVECCHIATA LINA STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARA

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BIANCO VENEZIA GIULIA IGT 2021 VINTAGE TUNINA - JERMANN GRAPPA INVECCHIATA LINA STEFANO ANTONUCCI - SANTA BARBARABIANCO VENEZIA GIULIA IGT 2021 VINTAGE TUNINA JERMANN

Il mosto con le proprie bucce è stato raffreddato a 10 °C per una breve macerazione di circa 2- 4 ore così da esaltare il profilo aromatico e gustativo delle uve

maturazioni ottimali e tecniche enologiche che preservano gli aromi naturali e la pulizia espressiva del vino

“Eleganza da moscato

carni rosse importanti e formaggi di media stagionatura

ALTRE INFORMAZIONI: Maturato in serbatoi di acciaio e parzialmente in piccole botti di legno tostato

Annata 1996: Al naso molto intenso con note di vaniglia e legno

Al naso si presenta con note di frutta secca e spezie

buccia di cipolla

Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli

ABBINAMENTI: Dolci

grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti

teorizzò i vantaggi della conservazione del vino delineando le basi della preparazione degli spumanti che conosciamo oggi

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