掛耳咖啡-瓜地馬拉特選小農風味 macau

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Description

掛耳咖啡-瓜地馬拉特選小農風味 macau7 5 Bitterness Acidity Sweet Finish

這款走「低刺激、好搭奶、穩定耐喝」路線：前段是溫和烘焙堅果與核桃調性，中段帶出奶油與焦糖甜潤感，尾段以輕微黑糖甜感與乾淨回甘收口，喝感圓潤不厚膩。若你想找一款不挑場合、黑奶雙飲都穩定的日常豆，這款會很合適。

風味項目 等級（滿分5） 說明 香氣 Aroma ●●●●○ 烘烤堅果與淡可可香融合，溫潤迷人 酸味 Acidity ●●○○○ 柔和輕盈，提升清爽層次 苦味 Bitterness ●●●○○ 適度收斂，平衡風味主體 甜味 Sweetness ●●●○○ 牛奶糖般的甘甜感，入口溫和 濃醇 Body ●●●●○ 滑順圓潤，厚實不膩

這款屬於中深焙但保留果香層次的拼配，建議沖煮時避免過度萃取，讓果香亮點與苦甜厚度保持平衡。

❓ 常見問題 FAQs

甜感：中等，帶可可般的苦甜感

🌋【珈琲人・曼特寧風味掛耳咖啡】

整體風格為主調是蘋果果醬的柔甜與口感，酸質像橘皮般提亮，尾韻帶紅茶清香。

這款中焙曼特寧的沖煮寬容度高，適合透過水溫與節奏微調，放大不同面向：想喝甜感可偏低溫、想要香氣更立體可稍提高水溫並加快注水節奏。

想更濃：88–90°C、研磨略細、流速稍慢 → 厚度更高、甜感更集中

為什麼手沖玩家都選它？

可直接作黑咖啡飲用；如想口感更圓潤，也可加入牛奶或燕麥奶。

先過篩 可減少結塊，令口感較均勻。

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