Languedoc "Petits Pas" 2021 - Domaine du Pas de l'Escalette W40_altradata_sconto15Rubino brillante. Al naso dominano i sentori fruttati; spiccano, in particolare, le note di fragola e seguono, poi, toni di timo. Al palato piacevolmente fresco, morbido ed equilibrato. Il Languedoc "Petits Pas" del Domaine du Pas de l'Escalette un vino accessibile e conviviale; imbottigliato tra febbraio e marzo, nellannata successiva alla vendemmia, dopo un passaggio in legno e cemento, assicura una beva immediata, corposa e schietta, tutta giocata
Favoloso per preparare i più classici o bizzarri cocktail e long drink
a cui segue la prima fermentazione a temperatura controllata
di cui si vorrà godere più e più volte
In bocca è succoso
La vendemmia avviene manualmente e durante le ore notturne
è gradevolissimo all'assaggio
un Rosé che in Italia può contare pochissimi rivali in quanto a completezza gustativa
tutti i Porto Tawny di Noval nascono dallarte di Antònio Agrellos di far maturare le annate in vecchi barili di rovere per poi assemblarle in modo armonioso in un vino che rappresenta la memoria storica della cantina: infatti gli aged Tawny riportano unindicazione detà che esplicita la durata media dell'affinamento dei vini che ne formano il blend (10
di volume al palato
di ottimo equilibrio e di lunga persistenza
che completa la rotondità
arricchite da sensazioni leggermente più legnose
