Cantina Privata Barolo e Barbaresco - Margaux cask finish

Cantina Privata Barolo e Barbaresco - Margaux cask finishMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nelle langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene

Durante gli anni di invecchiamento si ha una perdita per evaporazione in volume non inferiore a 10-15% e in alcolicità di 4-6°

L’affinamento dona a questa grappa note di cannella e nocciola

La Cantina Privata viene messa in bottiglia solo nelle annate migliori

Colore molto intenso e profondo dovuto alla lunga permanenza in legno

VENDEMMIA 1988

ciliegie marasche e camomilla

ASSEMBLAGGIO

La nuova espressione della Grappa di Moscato è il Cask Finish

Al profumo elegante si unisce un sapore persistente con sfumature di frutta tropicale

Sul finale si completano con note di spezie esotiche

Alambicco discontinuo a vapore Metodo Tradizionale Carlo Bocchino

Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Chardonnay del Piemonte