Zahara + Box 500mlUna riserva ottenuta da sole olive Tonda Iblea, che vengono raccolte manualmente dagli ulivi secolari, a volte millenari, delle vallate di Chiaramonte Gulfi da met settembre a inizio ottobre. Il nome Zahara deriva dallarabo e identifica il fiore di zagara, termine utilizzato anche in Sicilia per indicare il velo di fiori bianche che ricopre gli ulivi. Rivela un profilo intenso e di spiccata personalit, con richiami di note verdi di pomodoro, cardo,
including the most representative ones such as Biancolilla and Nocellara
che danno vita a un olio dalla spiccata personalità
efficace e unico per affermare l’origine dei nostri oli e il brand Sicilia
senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici
a seconda del grado di maturazione di ogni cultivar
where we utilize technologies that allow us to maximize the potential of the olive at every stage of extraction
vengono trasformate in olio entro poche ore nel nostro frantoio
che vengono raccolte a mano da alberi secolari delle vallate di Chiaramonte Gulfi durante la prima metà di ottobre
The olives are hand-harvested from early to late October
Ideale per l'utilizzo quotidiano in cucina
Le olive vengono raccolte a mano nel territorio di Chiaramonte Gulfi entro la prima metà di ottobre e lavorate subito dopo la raccolta nel nostro frantoio
as well as lesser-known varieties like Moresca and Carolea
