KORIN GINSANKO SUSHIKIRI maguro

KORIN GINSANKO SUSHIKIRI maguroLa popularit croissante des rouleaux de sushi ou makimono, conduit les restaurants servir des rouleaux de sushis plus pais, constitus dingrdients varis. Cependant ces makimono peuvent tre difficiles couper sans craser ou dranger lordre des ingrdients quils contiennent. La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la dcoupe de rouleaux de sushi avec un simple aller retour du geste. La lame en acier Ginsanko est rsistante loxydation

Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os

Toujours réalisés dans une matière waterproof et pourvue de lanières amovibles

saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling

Longueur de lame: 21 cm

While traditionally used in Japan for plating sashimi

il y a plusieurs années

Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel

It has a single edged blade and is therefore extremely sharp

La marque Silky est connue pour ses lames très tranchantes réalisées dans un acier inoxydable particulier

Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »

Fabriquées au Japon manuellement

The Kamagata