Affleure de peaux - Vin rouge du Coteau St-Paul L'École du 3e Rang - Vignoble et Cidrerie

Affleure de peaux - Vin rouge du Coteau St-Paul L'École du 3e Rang - Vignoble et CidrerieAffleure de peaux Vin rouge du Coteau St Paul en bref: flanc de montagne, on entend un murmure, une petite perle qui merge d'entre le roc, promettant son butin aux passants du coin. Le promeneur, qui connait la valeur de l'ouvrage, sait qu'un excs de labeur en gche le plaisir. Il prend ce qui lui est offert sans chercher le dnaturer. AFFLEURE DE PEAUX, surgit du cpage petite perle, est un vin nature intervention rduite. Une courte macration carbonique

des arômes forestières

assez direct

l'écorce d'agrume et les effluves de jus de pamplemousse rose frais viennent égayer nos sens

sans bulles

de sous bois et d’olives noires

Le Novita du Vignoble Cortellino en bref :

accompagné d’un risotto aux champignons sauvages parsemé d’un fromage parmesan bien vieilli

Idéal pour accompagner les viandes rouges ou des plats à base de sauce tomate

Vin blanc légèrement fruité aux arômes d’agrumes

Arômes de fruits rouges et de pot-pourri à la rose

un aspique au thon

Cette bière est un assemblage de Blanche du Prospecteur (Witbier) dont 50% a été refermentée 7 mois en barriques de Cabernet Sauvignon et 50% affinée 13 mois en barriques de Sauvignon Blanc