Mytilus Crustáceos

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Description

Mytilus CrustáceosAlbario Sabas que Mytilus edulis es el nombre cientfico del mejilln atlntico? Est elaborado en Adega Pombal A Lanzada por Jos Mara Rodriguez, con vias de Albario en Noalla (Sanxenxo) y en Meao. El padre de Jos Mara (y su abuelo antes) se dedica al cultivo del mejilln en la ra de Arousa, de ah los nombres y la imagen de los vinos de esta bodega. Mytilus es el hijo pequeo de la familia. Es un albario artesanal, fresco y alegre, como los de antes, pero

Y si quieres

Es el pescado versátil por excelencia

Entero sin la cabeza

así lo define su nombre científico

te enviamos el rodaballo eviscerado

ni siquiera sal

Aunque también

Por un lado tenemos el clásico

Es en primavera y verano cuando suele haber más capturas y por tanto

Llegan vivas al puerto de Marín

Puedes ampliar info en la pestaña "Preparación"

Los mejores meses para el consumo de ostras es de Septiembre a Abril

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