Champagne Blanc de Meunier Extra Brut | Mathilde Savoye Bonarda

Champagne Blanc de Meunier Extra Brut | Mathilde Savoye Bonardal "Blanc de Meunier" Extra Brut di Mathilde Savoye uno Champagne trascendentale, una dimostrazione lampante di come il dosaggio possa ridisegnare i confini e l'anima di un vino. Prodotto nel comune di La Neuville aux Larris, sulla sponda destra (Rive Droite) della Valle de la Marne, questo Blanc de Noirs nasce al 100% da uve Meunier. Sebbene condivida la stessa identica composizione e la medesima lavorazione in cantina della sorella maggiore in

Durante il pomeriggio avremo l’occasione di conoscere da vicino questa importante realtà e degustare una selezione dal loro portafoglio

Calleville

Il percorso si completa con un passaggio in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia

L’equilibrio dei contrasti

Dopo una maturazione solenne di 30 mesi in botti di rovere da 20 Hl

Situato nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d’Alba

Il risultato è un’alchimia rara: l’innata eleganza e la finezza tipiche del terroir francese si innestano su una struttura profondamente piemontese

l'Americano "Succi" rifiuta qualsiasi aromatizzazione artificiale

soavi sentori di miele di tiglio

Situata a un'altitudine ragguardevole

incentrato sulla purezza e sulla macerazione di botaniche selezionate con cura artigianale

Il nome riporta a” quell’usanza antica”