Pellet Rovere 9kg Pastrami curaTotalmente naturale, senza polvere e ad alta efficienza calorica, il pellet di rovere valorizza al massimo carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, aggiungendo una nota di forza e tradizione ad ogni cottura. Il rovere un legno duro e denso che produce un fumo intenso e aromatico, perfetto per aggiungere un sapore robusto e affumicato ai cibi. Durante laffumicatura, regala un profilo gustativo forte e deciso, che si abbina perfettamente con
ideale per hamburger cotti sulla piastra
per un umami intenso con un tocco di liquirizia
” è molto semplice e divertente: funziona come il gioco dell’oca
1 confezione da 200 g di “Cura Pastrami”Una miscela bilanciata di spezie e sali pensata per la fase di stagionatura del pastrami
3 m (larghezza 60 cm)La carta da macellaio originale
la butcher paper permette alla carne di far evaporare l’umidità superficiale e di mantenere i succhi all’interno
senza lasciarlo umido
Il rub al gusto di porchetta: finocchietto
la freschezza della scorza di limone biologico siciliano si unisce alla delicatezza del timo e della salvia: un trio di gusti perfetto che dona sapore a filetti di salmone
Precisione
un solo obiettivo: portarti nel mondo del vero barbecue
Design e realizzazione 100% Made in Italy
