Kopke Fine Tawny Comtes de Champagne

Kopke Fine Tawny Comtes de ChampagneIl Porto Tawny prende il nome dal suo colore ambrato "fulvo" (tawny in inglese), risultato di anni di invecchiamento ossidativo in botti di rovere che gradualmente trasformano il rosso rubino intenso del vino giovane in tonalit dorate e ambrate. Questo processo di micro ossigenazione lenta conferisce ai Tawny caratteristiche uniche di frutta secca, caramello e spezie che li distinguono dai Porto Ruby pi giovani e fruttati. Il Kopke Fine Tawny

La struttura minerale e le note floreali aggiungono complessità senza ridurre la bevibilità

con quasi quattrocento anni di esperienza nella produzione di Porto

Il risultato è un pisco che ha conquistato 87 punti da Wine Enthusiast

testimoni di un'epoca lontana e custodi di sapori che non esistono più

L'azienda segue pratiche sostenibili

con condizioni meteorologiche ideali che hanno prodotto vini equilibrati

All'inizio del XX secolo

minerale e fresco

i vini bianchi di questa zona rappresentano tesori meno conosciuti ma di straordinaria qualità

pranzi in giardino e momenti conviviali dove si cerca semplicità

seguita da un affinamento sui lieviti di 36-48 mesi nelle storiche cantine di Reims – il doppio del minimo richiesto dalla denominazione

Tinta Roriz e Sousão