Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi W41_sconto10

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi W41_sconto10Rosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato vellutato, strutturato, equilibrato e persistente. Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali pi vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato

al naso sprigiona un profumo soave

è da provare con il Jamón iberico o con un bel filetto di cervo in salsa di mirtilli

è perfetto con una buona grigliata mista di carne

arricchiti da ricordi di tabacco

Al palato ha un corpo snello e scorrevole

Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato

ideale per accompagnare piatti saporiti come brasati e stufati

versatile ed estremamente piacevole il Muscat de Rivesaltes Antinéa

e il processo di rifermentazione sui lieviti dura circa 3 anni

vellutato e morbido allassaggio

Si tratta di una zona che gode di un clima molto favorevole

pinot nero in purezza