Dewanoyuki Onikoroshi 720ml fine pastoSake Junmai secco, con note di umami e gusto ricco a palato Regione Yamagata Sake Meter Value +10 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% 65 (eccezionale) Gradazione alcolica 15,6% Temperatura di servizio Da 8oC a 50oC In giapponese, "Oni" significa "demone" e "Koroshi" significa "uccidere". Per questo quando il sake particolarmente secco e tagliente, viene spesso etichettato come "Onikoroshi"a simboleggiare la sua intensit e il suo carattere
In Cina veniva utilizzato come cibo benefico per la salute ed era considerato il “riso della lunga vita”
può adattarsi bene anche ai palati meno esperti
Tatenokawa ottiene un sake elegante con sorprendente complessità ed energia
che vanno amalgamati scuotendo delicatamente la bottiglia prima di consumarlo
purezza e delicatezza di questo sake
Junmai prodotto con riso Kuranohana
Liquore leggero alla pera dal profumo intenso ed elegante
è considerato il capolavoro della cantina Urakasumi
Viene prodotto con il riso Sasanishiki della prefettura di Yamagata e ha un gusto piacevolmente sapido ma avvolto da una grande dolcezza
A livello gustativo è paragonabile a uno sherry o a un vino passito
fermentato in taniche di legno
Abbinamento consigliato: sushi
