Zai Zai Zai Zai - La Croix Gratiot - Vin de FranceLa dgustation La robe est jaune ple, traverse par de fines bulles. Le nez voque les agrumes, la pomme frache et les fleurs blanches, avec une touche lgrement saline trs mditerranenne. En bouche, le Picpoul apporte une tension immdiate, beaucoup de fracheur et une finale vive et dsaltrante. On louvre quand ? Trs frais, lapritif, sur des hutres, un ceviche, des tapas ou une friture de poissons. Informations sur la cuve Appellation Vin de France Cpage
marqué par les petits fruits rouges et les épices douces
Le Domaine du Salut
La Marguerite 2021 s’impose comme une cuvée d’exception
un Chardonnay qui a du caractère
se niche au cœur des Terrasses du Larzac
classé Géoparc mondial UNESCO
Vendanges égrappées et foulées
La biodynamie y est pratiquée avec exigence
Sa structure puissante permet également de l'associer à des saveurs marquées comme un fromage de brebis affiné ou des légumes de caractère
ce terroir unique façonne des rouges à la fois gourmands et frais
sur des notes de cerise noire
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 ha
