Couteau Japonais Set de 3 | Collection Aizome

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Description

Couteau Japonais Set de 3 | Collection AizomeDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et

Design raffiné : alliance entre tradition artisanale et esthétique moderne

acier résistant à la corrosion

Manche : résine bleue

équilibre parfait et élégance artisanale

car il excelle dans trois usages : trancher

Finition haut de gamme : esthétisme raffiné et savoir-faire artisanal

Finition : polie

retirer peau/gros nerfs

Le Deba à bout carré : lourd et robuste

Sa lame haute et droite permet une coupe nette et régulière

il est parfait pour les travaux de précision : éplucher

Tranchant : affûtage à 15° des deux côtés

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