Viognier Blanc 2019 Lombardie

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Description

Viognier Blanc 2019 LombardieViognier Blanc 2019, Domaine des Miquettes Paul Estve et Chrystelle Vareille sont les crateurs du domaine des Miquettes, dont la grande spcificit est lemploi des techniques gorgiennes. Ils se passionnent en effet pour ce pays du Caucase, berceau du vin, o des techniques de vinification vieilles de huit mille ans sont encore en vigueur. Au cur de cette viticulture est le qvevri, la jarre enterre o se droule toute la vinification : fermentation avec

Les raisins macèrent en grappes entières

novateur et délicieux

sec et plein de charme

Bière Brune 2017

Es d’aqui Brutal Rouge 2013

Canoe Gaillac Rouge 2011

plantées sur boulbènes sur la deuxième terrasse du Tarn

À servir avec tapas

L’élevage se fait pour moitié en vieux fûts de chêne

une légère douceur

70 % fermentent en cuve et 30 % en vieux fût de dix vins

séduisante : cassis et mûre principalement

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