Bulot cuitPrix au kilo. Ce mollusque marin, qui se nomme aussi buccin, appartient, comme l'escargot, la famille des gastropodes, terme qui signifie "ventre sur pied". Sa couleur varie entre le jaune, le rose et le vert fluorescent des algues qui l'entourent. Idal pour agrmenter vos plateaux de fruits de mer, le bulot se sert classiquement avec une mayonnaise, un aoli ou un beurre d'escargot, mais galement dcoquill, accommod en tartare ou saut la pole avec de
Celui-ci résulte du terroir dans lequel elle se nourrit: la richesse nutritive naturelle de l'étang de Diana
Disponible en bandes de 1
1 tourteau cuit
nous avons mis toute notre passion pour perpétuer un savoir-faire traditionnel au service d'un produit d'exception : une boutargue affinée avec soin
râpée avec des pâtes
C'est cette particularité géographique qui la rend différente des autres et qui lui offre sa densité et son caractère inimitable
D'abord élevée en pleine mer
d'une attention constante et passionnée
Sa couleur varie entre le jaune
c'est aussi une vraie tuerie
Prix au panier de 24 pièces
Ce saumon fumé traditionnel est ensuite fabriqué dans les ateliers de Boulogne-sur-Mer
