Couteau Japonais Gyuto | Ogenki

Couteau Japonais Gyuto | OgenkiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

un couteau à légumes et un couteau de précision

Entretien : lavage à la main conseillé

coupes sans effort

Précision extrême : la lame courte permet de travailler très près des aliments pour des découpes fines et contrôlées

adaptée aux travaux délicats autour des os

japonais ou occidentaux

Style : design japonais moderne et raffiné

polyvalent et indispensable pour viandes

Utilisation : idéal pour trancher finement poissons

Avec le Kiritsuke Maison Yamato

Le Yanagiba (柳刃包丁) est le couteau traditionnel japonais utilisé par les maîtres sushi et sashimi

Set complet : un couteau pour chaque type de découpe