Ivre de Vivre Blanc 2021 Vins de Noël

Ivre de Vivre Blanc 2021 Vins de NoëlIvre de Vivre Blanc 2021, Domaine de l'Octavin Ivre de vivre est constitu dun assemblage complexe : 50 % vermentino en presse directe et 50 % de roussanne et de marsanne macres dix jours en grappes entires. Lassemblage est fait aprs fermentation et pressurage de la roussanne et de la marsanne. Les raisins viennent du domaine SCEA LAuthentique de Claude Ughetto (Carpentras) et sont vinifis au domaine dAlice Bouvot Arbois. Ce vin comporte une part de

domaine de la Flaguerie

L’élevage est de six mois en fût de chêne

âgés de vingt-cinq ans et entièrement issus de la propriété

Xarab Vigiriega Doré VGR Blanc 2009

Ce gin artisanal présente une superbe fraîcheur et des notes de sève de pin

il accompagnera grillades et charcuteries

Ses notes de fruits noirs

Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon

My Sweet Navine Blanc 2013

tout en écorces d’agrumes et en fruits tropicaux

des arômes raffinés de fruits rouges et noirs — cassis

Les herbes sèches reviennent avant une fin de bouche persistante dotée d’une remarquable salinité