Philippe & Thomas Wies, VDF, La petite baigneuse, 2014 caisses mixtes

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Description

Philippe & Thomas Wies, VDF, La petite baigneuse, 2014 caisses mixtesLe domaine La petite baigneuse est rapidement devenu un chouchou des sommeliers de Montral. Les vins sont francs, naturels et dlicieux. De plus, Philippe & Thomas croient que leurs vins doivent partir du vignoble seulement quand ils sont prts, ce qui veut dire quon a toujours droit des bouteilles avec un peu dge. Des armes de prunes et de framboises cuites sont ports par une acidit encore vivace. L'achat de vin doit tre combin un article du menu

balancé avec ces arômes de nectarine et de bergamote

Ull de Lebre

Quand Gideon et Saron ont repris ce petit domaine

épousant un style qui

spécialement conservées pour ces deux soirées

nous aurons le plaisir de servir un accord de vins d’ici et d’ailleurs

cet endroit frais est propice à la récolte de vignes plus nordique comme le pinot noir et le sauvignon blanc

Leurs cuvées variées et uniques invitent une gastronomie créative et précise

Il y a quelques années

La famille Le Bihan a repris quelques vignes et un gîte dans les côtes du Duras

Avec son style traditionnel

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