Mas Foulaquier - L'orphée 2023 - Pic Saint Loup

Mas Foulaquier - L'orphée 2023 - Pic Saint LoupLOrphe est un Pic Saint Loup bio et biodynamique, issu de coteaux calcaires entours de fort, o la Syrah et le Grenache donnent un rouge profond, frais et naturellement lgant. La dgustation Matire charnue, fruit noir, pices et belle fracheur daltitude : un rouge gnreux, mais toujours fluide. Le moment parfait servir avec un pav de cerf aux airelles, un petit sal aux lentilles, une paule dagneau confite ou des champignons rtis aux herbes. propos de la

Les vins privilégient toujours l'élégance

Le nez se montre frais

À servir légèrement frais avec une volaille fermière aux morilles ou des aubergines confites au miso et sésame

Clef de Sol en est l’expression emblématique : une cuvée racée

puis fermentation naturelle

On y retrouve des notes de fruits rouges portées par une trame minérale (caillou) typique des sols schisteux

invitant à la gorgée suivante

Le domaine privilégie les jus francs

aucun artifice : tout est voulu pour sublimer la Syrah

Des arômes délicats de fleurs blanches

avec quelques années de cave

tout en délicatesse